vrijdag 20 februari 2015

DE KRIEBEL



een verkoudheid, geïrriteerde luchtwegen in combinatie met de droge lucht in de woonruimtes door de centrale verwarming... en hup daar is de kriebelhoest weer.

tijd voor actie: 


- de vervuilde lucht verversen door de ramen/deuren een tijdje te openen. 


- de droge lucht bevochtigen door een pannetje met citroenschil & tijm op het vuur (of op de radiator)

- een natuurlijk hoestsiroopje brouwen:


* ingrediënten: een ui, (cassonade)-suiker en een (trechter)- vergiet
* werkwijze: de ui snipperen, afwisselend met de suiker als een lasagne in laagjes opbouwen in een vergiet, na aan nachtje drupt er een heilzaam siroopje in het flesje
* zeer effectief natuurlijk recept. 20 jaar geleden gekregen van onze homeopaat.
* de niet gebruikte siroop in ijsblokvormpjes invriezen voor een volgende acute kriebelhoest, want het brouwen duurt altijd een paar uur. nee, het proces kan niet versneld worden met een sapcentrifuge...








dinsdag 10 februari 2015

Plenty More & Vegi!


koken in opdracht: een zoon 3 nieuwe receptjes uit mijn favoriete vegetarische kookboeken laten kiezen. verrassende combinaties...

- tomaten-amandeltaart uit Plenty More van Yotam Ottolenghi
- witlof, peren en zout-zoet geroosterde amandelen uit Vegi! Het Riverkookboek
- avocado en rode grapefruit met chilipepers uit Vegi! Het Riverkookboek